Despidiendonos de estos grandes restaurantes
Este año no pasó sin sus dificultades.
Los efectos de la pandemia aún se sienten y lamentablemente el 2022 terminará con algunas despedidas de restaurantes muy bien conocidos por todo London y unos restaurantes nuevos que nos emocionaban y eran innovadores.
Aprea Ink
Las primeras en despedirse fueron nuestras amigas de Arepa Ink, que cerraron en enero del 2022. Este restaurante fue creado por dos venezolanas en el 2020, Mariá Avilán y Carla Calderón, quienes querían traer la amada Arepa a London de una manera única, nutricional y adictiva. Lo que distinguia a estas arepas es que inyectaban la masa con puré de espinacas, calabaza o remolacha para hacerlas muy coloridas, y eran rellenas de carne desmechada, pollo y hasta platano frito (mi gente, yo sueño con estas arepas!). Las arepas eran increíbles, y si no tuviste la oportunidad de probarlas, lo sentimos por ti pero te lo perdiste, total.
Las venezolanas empezaron Arepa Ink, como muchos de nosotros empezamos nuevas aventuras: poquito a poquito. Al principio trabajaban solo en “pop-ups” en el Covent Garden Market, despues se pasaron a un Incubador de Comidas (630 Dundas). Finalmente llegaron al Este de London, dentro del Neighbourhood Laundromat Cafe (547 Hamilton Rd) donde fueron rápidamente bienvenidas y apoyadas por la comunidad. Aqui les dejamos algunos logros de Arepa Ink:
“Estamos muy orgullosas de todos nuestros logros y de todo lo que pudimos aprender al convertirnos en empresarias durante estos tiempos “únicos”. Si fuiste uno de nuestros clientes, simplemente sabes que fue especial.”
¡Más de 12,000 arepas vendidas en 5,467 pedidos!
$200k+ en ventas con $0 de deuda
2500 clientes, 3300 seguidores en Instagram.
5 estrellas en Google de más de 200 reseñas
Presentado en los principales medios, incluidos The London Free Press: Business London y CBC.
2. Lo Nuestro
Este si nos tomó por sorpresa y no se supo la razon de por qué cerraron. Todo lo que sabemos es que este restaurante latino, muy requerido desde hace mucho tiempo ha cerrado permanentemente. Por muchos años, este restaurante fue operado por Ada Guzmán. Pero aún cuando el restaurante cambio a una nueva administración, siempre entregaba la misma comida deliciosa, ya que todas las recetas de Ada seguían siendo usadas. Nos encantó comer sus flautas y su sopa de res. Los extrañaremos muchísimo, y sabemos que su familia de Hamilton Road también lo hará.
Aqui les dejamos algunos logros de Lo Nuestro
En Tripadvisor ocupan el puesto #9 de 24 restaurantes latinos en London
Mantuvo 4.6 estrellas en Google Reseñas de 464 reseñas
Abierto durante más de una década
(otro restaurante latino en Hamilton road que puedes apoyar para que no corra el mismo destino es Casa Cubana, ve y apoyalos)
3. Los Comales
Y finalmente, Los Comales. Después de 15 años de operaciones, la propietaria y operadora Ana Rodríguez se jubila y cierra las puertas por última vez el 31 de diciembre de 2022. En 2007 cuando este restaurante abrió, era apenas el segundo restaurante latino activo en aquel entonces . Era el sueño de Ana tener este restaurante y podemos decir que lo hizo realidad.
Ana Rodríguez estudió para ser chef profesional en Fanshawe College y trabajó como chef en el hotel Hilton, antes de abrir Los Comales. Su primera ubicación fue en Richmond (346 Richmond St) y luego se trasladó a la comunidad de Westminister. (561 Southdale)
Si aún no has tenido la oportunidad de probar la comida de Los Comales, tienes hasta el 31 de diciembre! O puedas encontrarlos el próximo verano durante los festivales como vendedores de comida.
En Tripadvisor ocupan el puesto #4 de 24 restaurantes latinos en London
Mantuvo 4.3 estrellas en Google Reseñas de 410 reseñas
Abierto durante más de una década (15 años)
Sabemos que es muy triste perder nuestros restaurantes queridos y para asegurarnos que nuestros restaurantes favoritos sigan activos, debemos apoyarlos. Corre la voz con tus amigos y conocidos sobre tu lugar favorito, deja buenas reseñas en Google o páginas de Facebook en instagram, y sigan yendo a probar y disfrutar lo que ofrecen! Si quieres descubrir más restaurantes latinos aqui en London, visita nuestro Mapa de Sabores.
También quería señalar que estos excelentes restaurantes fueron operadas y propiedad de mujeres, lo que es un testimonio de la fuerza y capacidad de nuestras mujeres latinas. Un gran adios y muchas gracias a estos restaurantes muy amados y atendido por estas increíbles mujeres.